Burger King part à la conquête de Marseille. Le 15 avril dernier, l'enseigne de restauration rapide a inauguré un espace au rez-de-chaussée du centre commercial Grand Littoral. Le second restaurant du département, puisque le premier - et même le tout premier à signer le retour de la marque dans l'Hexagone - a été ouvert à Marseille Provence. C'était le 23 décembre 2012, un beau cadeau de Noël pour ceux qui depuis longtemps attendaient le retour du mythique Whopper sur notre sol.

Bien placé au sein du centre commercial Grand Littoral, le Burger King de Marseille est le premier au monde de l'enseigne à être équipé d'une borne de commande. Une innovation et la preuve matérielle d'une montée en puissance que l'enseigne américaine, nº 2 derrière Mc Do, souhaite rapide.

Car ainsi que l'expliquait hier matin le directeur général Jocelyn Olive, l'objectif est d'ouvrir 25 restaurants en France dès cette année et une quarantaine l'an prochain. Un réseau qui sera bâti pour partie en propre et pour partie sous contrat de franchise. "L'objectif est de détenir une part de marché d'environ 20 % sous dix ans. D'où le choix de s'implanter à la périphérie des villes et en zone urbaine", explique Jocelyn Olive.

Pour satisfaire son appétit de conquête et répondre à celui des clients qui, nombreux, se pressent devant les comptoirs - cela s'est une fois de plus vérifié à Grand Littoral ou pour son premier jour le fast food a été pris d'assaut -, Burger King a signé un accord de partenariat exclusif avec le groupe français Bertrand.

Un spécialiste de la restauration qui au terme d'une année de négociations, a mis son savoir faire au service de l'expansion de l'enseigne. On attend donc les prochains restaurants.